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Unsere Whisky- und Rum Seminare machen nicht nur den Geschmack und den Produktionsprozess dieser Spirituosen deutlich, wir zeigen auch welche Typen und Charakteristiken in den verschiedenen Regionen produziert werden. Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die unterschiedlichen Produktionsschritte, die den Charakter der Spirituose deutlich mitbestimmen. In jeder Spirituosen Verkostung gibt es auch eine Kleingkeit zum Essen.

WHISKY I Basis seminar – TYPIZITÄT UND PRODUKTION

Samstag 26.01.19 | 16:30 Uhr

Typische Whiskyregionen Schottlands! Wie wird Whisky produziert. Wodurch entstehen verschiedene Whiskycharaktere. Geschichte, Geschmacks- und Aromenbildung während der Produktion und Lagerung. Gemütliches Tasting mit acht klassischen Single Malts und deftigen Häppchen.
59€/Person. Ort: Haus der Guten Weine Jetzt anfragen

WHISKY, RUM UND SCHOKOLADE

Freitag 09.11.18 | 19:30 Uhr

Eine Auswahl besonderer Whisky und Rum Sorten in Kombination mit exklusiven Schokoladen. Im Seminar erleben Sie diese Geschmacksexplosionen und erfahren viel über die, teils eng miteinander verwobene Geschichte dieser drei Elemente.
59 €/Person Ort: Haus der guten Weine, Bad Dürkheim Jetzt anfragen

RUM OF THE CARIBBEAN SEA

Samstag 17.11.18 | 16:30 Uhr | 59€/P.
Freitag 12.04.19 | 19:30 Uhr | 59€/P.

Wer sich für den 17.11.18 zu zweit anmeldet bekommt die zweite Karte für die Hälfte...
Die Karibik war die Schatzkammer der Neuzeit. Nach Ihrer Entdeckung durch Christoph Kolumbus 1492 entwickelte sich dort ein florierendes Geschäft mit Zuckerrohr, Tabak, Kakao und Sklaven. Vergorene Melasse war der Beginn und die Destillationskunst machte Rum daraus. Nachdem die Marine den Rum für sich entdeckte, war er ab dem 17ten Jahrhundert aus der Spirituosenwelt nicht mehr wegzudenken. Eine kleine Reise durch die Geschichte und Vielfalt karibischen Rums. Von Agricole bis Industrial, von Pot Still bis Column Still Rum. Entdecken Sie die Vielfalt und die Typizität der unterschiedlichen Produktionstypen. Jetzt anfragen

Folgende Themen werden im Seminar behandelt:

  • Herkunft und Geschichte von Rum
  • Unterschiedliche Rumtypen verschiedener Karibikinseln
  • Sensorik und Typizität verschiedener Produktionsstile

Dauer: ca. 3h
Kosten: 59.- Euro inkl. 8 Rum, Wasser und ein kleines zum Rum passendes Gericht
Zielgruppe:
Rum Interessierte
Teilnehmerzahl: 14-25w
Veranstaltungsort: Michlers Haus der Guten Weine, Römerplatz 13, 67098 Bad Dürkheim
Auszubildende mit Nachweis erhalten 5 € Rabatt

59 €/Person Ort: Haus der Guten Weine Jetzt anfragen

WHISKY IV - TORF, RAUCH UND FEUER

Freitag 23.11.2018 | 19:30 Uhr

Die meißten rauchigen Whiskies kommen von Islay aber auch auf dem Festland gibt es den eine oder anderen "Peaty" Single malt zu finden. Lassen Sie sich überraschen und bereiten Sie sich auf eine rauchig - torfigen Abend vor. Definitv nichts für Liebhaber weicher lieber Whiskys.
59 €/Person Ort: Haus der Guten WeineOpens internal link in current windowJetzt anfragen

WHISKY III - seltene alte Whiskyspezialitäten

Samstag 08.12.18 | 16:00 Uhr | 89€/Person
Freitag 03.05.19 | 19:30 Uhr | 89€/Person

Schottischer Single Malt Whisky ist etwas ganz besonderes! Noch viel interessanter ist wenn diese Whiskys bis zu 25 Jahre in einem Fass gereift sind. Konzentriert und dicht mit vielen tiefgründigen Aromen präsentieren sich diese so genannten Rare Malts! Im Seminar verkosten wir diese seltenen und auch sehr teuren Exemplare im Vergleich zu "normalen" 10-15 Jahre gereiften Standard Single Malts aus den selben Destillerien.
Dadurch läßt sich leichter verstehen wie und in welche Richtung sich die längere Fassreife auswirkt und ob sich die Preisunterschiede von meist mehreren 100 Euro lohnen. 

Folgende Themen werden im Seminar behandelt:

  • Produktion und Geschichte von Whisky
  • Besonderheiten der langen Reife im Holzfass
  • Regionaltypische Besonderheiten bei der Reifung von Whisky
  • Sensorik und Einfluss von Bourbon-, Sherry-, Port- oder anderen Fässern für die Whiskylagerung

Dauer: ca. 3h
Kosten: 89.- Euro inkl. 7 Whiskys, Wasser und kleine zum Whisky passende Häppchen
Zielgruppe:
Für fortgeschrittene Whisky Interessierte oder auch einfach neugierige Spirituosenliebhaber
Teilnehmerzahl: 14-25
Veranstaltungsort: Michlers Haus der Guten Weine, Römerplatz 13, 67098 Bad Dürkheim
Auszubildende mit Nachweis erhalten 5 € Rabatt

89 €/Person Ort: Haus der Guten Weine Opens internal link in current windowJetzt anfragen